Мазепа Торент

Зайцева Г. Т., Горпинко Т. М. Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів (2002) [DJVU]

 

Гість
Опублікувати 13-Чер-2022 19:11 | #1 · Автор

Зайцева Г. Т., Горпинко Т. М. Технологія виготовлення борошняних кондитерських виробів (2002) [DJVU] Мова: українська
Опис:Підручник для професійно-технічних навчальних закладів
Затверджено Міністерством освіти і науки України
У підручнику наведено технологію виготовлення широкого асортименту кондитерських виробів з різних видів тіста. До всіх виробів додаються рецептури. Висвітлено питання організації роботи кондитерського цеху та подано товарознавчу характеристику сировини. Пропонуються рецепти національної кухні та борошняних виробів пониженої калорійності. Підручник призначенні для учнів професійно-технічних навчальних закладів з інтегрованим навчанням кулінарного профілю та дія всіх, хто хоче навчитися випікати кондитерські вироби в домашніх умовах.Автор: Зайцева Г. Т., Горпинко Т. М.
Видавництво: Київ, "Вікторія"
Формат: DJVU
Кількість сторінок: 401
Якість (зразки сторінок):

Зразки сторінок

Джерело: файлообмінні мережі
Особиста оцінка: 0 - не читав
Показати повідомлення:    

Поточний час: 04-Чер 03:56

Часовий пояс: UTC + 3

Угода користувача  |  Для правовласників  |  Реклама на сайті

Fueled by TorrentPier © 2005-2026
!УВАГА!
Сайт не надає електронні версії творів, а займається лише колекціонуванням та каталогізацією посилань, що надсилають та публікують на форумі наші читачі. Якщо ви є правовласником будь-якого представленого матеріалу і не бажаєте, щоб посилання на нього були в нашому каталозі, зв'яжіться з нами і ми негайно приберемо його. Файли для обміну на трекері надані користувачами сайту, і адміністрація не несе відповідальності за їх зміст. Прохання не завантажувати файли, захищені авторськими правами, а також файли нелегального змісту!