Мазепа Торент
 

Гість

Нечаюк Л., Нечаюк Н. Готельно-ресторанний бiзнес: Менеджмент (2009) [PDF] Мова: українська
Опис:В навчальному посібнику висвітлені основні положення сучасної теорії менеджменту, детально розглянуті функції менеджменту та їх застосування у готельно-ресторанному бізнесі. Особливої уваги приділено плануванню, зокрема, таким питанням, як: прогнозування прибутку і рентабельності, сітковому плануванню роботи підприємств сфери гостинності, методам дослідження попиту на послуги і продукцію, визначенню конкурентноздатності. Навчальний посібник включає приклади вирішення проблемних питань галузевої діяльності, розкриваючи її специфічність і винятковість.
Автор: Лідія Іванівна Нечаюк, Наталія Олександрівна Нечаюк
Місце видання: Київ
Видавництво: Центр учбової літератури
Формат: pdf
Кількість сторінок: 344
Джерело: інтернет
Показати повідомлення:    

Поточний час: 04-Чер 07:28

Часовий пояс: UTC + 3