Мазепа Торент
 

Гість

Мальська М.П., Пандяк І.Г. Готельний бізнес: теорія та практика (2012) [pdf] Мова: українська
Опис:У навчальному посібнику систематизовано виклад організаційних, управлінських та технологічних засад вивчення готельної сфери як навчальної дисципліни теоретико-методологічного та прикладного спрямування. Послідовно розкрито питання еволюції сфери гостинності, проаналізовано проблему типології та класифікації готельних підприємств, організації та управління, технології обслуговування, архітектурно-планувальні особливості споруд готельних підприємств.
Навчальний посібник пропонується для студентів вищих навчальних закладів, які готуються працювати у сфері туризму, викладачів вищих навчальних закладів, працівників готельної та туристичної сфери, усіх, хто цікавиться розвитком сфери гостинності.
Автор: Мальська М.П., Пандяк І.Г.
Місце видання: Київ
Видавництво: Центр учбової літератури
Формат: pdf
Кількість сторінок: 472
Джерело: інтернет
Особиста оцінка: 0 - не читав
Показати повідомлення:    

Поточний час: 04-Чер 02:51

Часовий пояс: UTC + 3